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2026-07-21 30 食品饮料酒水行业报告
大众光瓶酒是典型的买方市场。大众光瓶酒对于消费者而言,单位价值感低、购买途径便捷、渠道货源充足、选择面广泛、 常做促销活动,可判断大众光瓶酒行业未来的发展是以需求驱动作为主导,需求决定总量&结构,供给影响发展斜率。 行业呈现总量性机会,品牌遵循结构性机会。大众光瓶酒与高端白酒消费目的不同,偏向于“悦己”属性的随机性购买, (1)一方面,优质光瓶酒消费在“三驾马车”(最低价格抬升/提价/结构升级)拉动下,不断实现价带上移,主流光瓶酒 价段正从15~25元向45~80元迈进;(2)另一方面,酒质更优的名酒光瓶正成为原先消费盒装酒客群饮用、待客、送礼选择。 即大众光瓶酒扩容源自“消费升级” = 消费能力升级(支付溢价)+消费认知升级(消除溢价)。
观点1:光瓶酒的内核是百元以内的、价格带偏中低端的白酒市场,亦是构筑中国白酒消费 升级的重要基石。 观点2:光瓶酒作为千亿级赛道,扩容增速高于白酒行业整体,具备“逆周期”属性,呈现 清晰的“减量升价”趋势,并在整体白酒行业中的份额持续提升。 观点3:由于光瓶酒更倾向于“悦己消费”,决定其扩容源自“消费升级” = 消费能力升级 (支付溢价)+ 消费认知升级(消除溢价)。 观点4:行业呈现总量性机会,品牌遵循结构性机会。大众光瓶酒是典型的买方市场,判断 未来的发展是以需求驱动作为主导,需求决定总量&结构,供给影响发展斜率。 观点5:百元以下光瓶酒可分为0~20元的“大众光瓶酒”、20~50元的“低线光瓶酒”、 “50~100元的高线光瓶酒”,且消费客群之间差异性较大。 观点6:大众光瓶酒中,牛栏山领先优势显著;低线光瓶酒中,汾酒领先优势显著;高线光 瓶是未来的趋势,但是目前并没有强势大单品。 观点7:光瓶酒的竞争优势来自四方面(品牌、品质、渠道、性价比),不同类型酒企对应 的优势资源有差异,造成了长袖善舞领域的不同。

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