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2026-07-21 30 食品饮料酒水行业报告
全球的食糖生产非常集中。北半球的主产国包括欧盟、泰国、印度和中国, 南半球则主要集中在巴西。这五大主产国总产量占据了全球食糖产量的 60%以上。 22/23 年度,北半球大部分主产国都因为天气原因出现了不同程度的减产,唯一 增产的泰国增产幅度也很低,这导致全球糖市贸易流处于持续的紧缺状态。ICE11 号糖今年以来持续上涨,并创下本轮周期的价格新高 23 美分/磅。种植成本的提升抑制了农户的种植积极性。木薯与甘蔗是泰国长期以来争地 竞争最为激烈的作物。大多数泰国甘蔗种植者是小农户,贡献了泰国甘蔗总产量 的 70%。在过去几年间,燃料和化肥价格大幅上涨,且甘蔗种植和收获的劳动力 成本正在增加,而木薯相比之下需要较少的肥料,更容易手工收获,这使得木薯 种植和维护的成本低于甘蔗,增强了种植木薯对于农户的吸引力。根据嘉利高的 测算,按照当前泰国的木薯价格,原糖价格至少需要保持在 18.5 美分/磅以上,才 能扭转 2023/24 年度甘蔗种植面积减少的威胁。印度目前是世界上唯一提供直接出口补贴的主要国家。
事实上,印度的整个 甘蔗经济都由政府控制,包括制定甘蔗收购价格、食糖最低出厂价格、每年度糖 的出口配额等。印度的甘蔗种植补贴政策(FRP)是政客拉取选票的政治手段之一, 每年只增不减,这使得在甘蔗的种植回报相当高,对许多农民来说是首选作物, 也直接导致了前几年印度糖生产过剩。另一方面对糖厂而言,制糖成本常年处于 高位,这意味着出口就会亏损。 印度取消出口补贴间接抬升了全球糖价运行的底部。印度食糖价格和质量都 出口没有竞争优势,为了消化库存并解决糖厂的资金危机,印度自 2017/18 年度 开始补贴食糖出口,用廉价糖冲击全球市场,一度将价格拉低至 10 美分/磅。此 举受到了 WTO 的强烈反对,印度不得不开始逐渐下调并最终取消出口补贴,意味 着全球不会再买到含有政府补贴的廉价印度糖。 逻辑上,国际食糖贸易流以巴西糖为主导,当巴西糖不能够满足供应时,原 糖价格需要进一步上升至印度食糖无补贴出口成本之上,通过吸引印度出口的增 加,弥补全球供需缺口。2022/23 年度,印度政府维持本榨季该国食糖最低售价 (MSP)31000 卢比/吨,虽然最近一年由于卢比大幅贬值,印度糖最低出口门槛 降低到了 17.2 美分/磅左右,但仍处于历史偏高水平。也就是说,国际糖价在 17 美分之上才能触发印度出口的意愿。

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