中国NFC果汁消费者研究报告（48页）

行业报告下载 2023年06月08日 10:59 管理员

与传统果汁/饮料相比，在生产、运输、储存等环节有更高标准的NFC果汁，在风味、安全性、营养价值等方面优势突出。超六成消费者认为其更好地还原了水果原始风味（65.4%）、纯天然更安全（64.0%）、新鲜品质好（62.2%）。随着大健康消费趋势的崛起，更具健康属性和潮流感的NFC果汁逐渐成为年轻、高收入消费者个人品味和身份认同的利益点。在产品功能价值外，NFC果汁衍生出更多的情感意义。消费者购买NFC果汁的消费需求多元，呈现精细化、差异化的趋势。其中功能性诉求是首要驱动（91.6%），NFC果汁多充当日常维生素“补充剂”、传统饮品更健康的替代品等角色。与NFC果汁的品类优势感知有关，其高价值感、潮流感等特征满足消费者的情感诉求（77.5%）。

通过NFC果汁消费以改善生活品质、凸显生活品味、满足社交时的个性表达是消费者常见的情感需求，吸引消费者选择。随着生活物质水平的提升，消费观念经历着从“功能性”向“情感性”的转型，消费者自我认同和表达的需求不断涌现。相较其他人群，女性、月薪在12k以上的中高收入消费者对NFC果汁的情感价值更为敏感，追求其在凸显生活品味、满足社交需求、凸显礼品价值上的象征意义。从整体来看，线下和线上渠道在NFC果汁品类推广、提升消费者认知上的触达效果基本持平；逛超市/便利店偶然看见（72.0%）、电商平台推荐（66.8%）与媒体平台推荐（60.5%）是触达效果最优的三大渠道。与触媒习惯有关，18-30岁年轻消费者通过线下广告牌、线上媒体平台与综艺等公域广告获息相对更多；而31-45岁中年消费者相对更依赖私人关系圈层，更多通过亲戚朋友推荐而认知NFC果汁品类。

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