美国啤酒行业报告（34页）

行业报告下载 2023年09月05日 07:08 管理员

大型企业跑马圈地推动行业规模化。大型企业得益于其大规模生产和分销能力，在禁酒令结束后迅速恢复投产。由于销售包装的变化推动分销范围的扩张以及战时向军队供应获得的市场，这些大企业迅速获得了竞争优势。而一些小型的啤酒厂虽在禁酒令后重新开业，但因缺少自身优势而退出市场或被大型公司收购，行业逐渐呈垄断形势。行业集中度不断提升，1978年CR10达到92.3%。据Brewers Association，在1947年，CR5仅占19%市场份额，而到1978年CR5已占74.3%，CR10更是占据 92.3%市场份额。在产量方面，1950年第一名与第十名仅差约350万桶，而到1980年差距已扩大约4600万桶。龙头企业与其他大型企业的差距也加速了行业的整合程度，因此进入1980年代后大型啤酒商开始整合收购。

人均收入增加，消费开始升级。1980年代里根当选后实施的减税、增加军费开支等一系列政策逆转了70年代的滞胀危机，美国经济又一次复苏。据美国经济分析局，美国人均GDP在1978年首次突破1万美元，并在之后加快增速，到1988年已突破2万美元，并在2010年达到约48000美元。家庭财富的积累使得人们已不满足于基本物质需求，同时由于鼓励自由市场及减税等政策，美国社会开始逐渐崇尚消费文化，消费升级兴起。啤酒需求减少，酒类需求逐渐向其他酒类变化。由于消费升级，人们对酒类的品质及种类需求越来越高以及多样化。据Brewers Almanac，人均啤酒消费的减少的部分原因是消费者对酒类的需求逐渐向红酒、蒸馏酒等其他酒类变化，啤酒的人均消费量从1981年的26加仑逐渐下降至2010年19加仑，同时红酒、蒸馏的需求占比逐渐上升。

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