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2026-08-02 31 物流行业报告
即时配送源起于餐饮外卖发展,后随消费者需求的变化而拓展了配送场景,逐渐形成餐 饮外卖和即时零售两大市场。其中,餐饮外卖发展相对成熟,其交易额对整体餐饮市场收入 的渗透率约为 25%。而即时零售涵盖生鲜宅配、商超零售、鲜花蛋糕、医药配送、服装鞋 帽、3C 电子、美妆等品类,依然有极大的发展和渗透空间。国家统计局数据显示,2020-2022 年,全国餐饮收入规模分别达到 39,527 亿元、46,895 亿元、43,941 亿元,同期外卖市场规模从 6,646 亿元增长至超过 1.1 万亿元,2022 年渗透 率逐步提升至 25%。近年来,随着技术不断进步和消费习惯的改变,中国居民越来越倾向于在线购物,尤其 是在疫情的影响下,这一线上化趋势得到了加速。疫情期间,为了减少人与人之间的接触, 更多消费者开始尝试在线购物,而这种变化在疫情后也变得更加根深蒂固,即时配送的用户 规模持续扩大。 据中国互联网络信息中心数据,截至 2023 年 6 月,我国网上外卖用户规模达 5.35 亿人, 较 2022 年 12 月增长 1372 万人,占网民整体的 49.6%。根据中国连锁经营协会调研数据, 外卖已渗透逾一半的家庭场景,65%的家庭给孩子点过外卖,25%的家庭为老人点过外卖。当前即时配送行业以餐饮外卖配送为主导,竞争格局主要体现在餐饮外卖平台之间。目 前行业呈现“领导者-追随者”格局,用户主要集中于美团外卖、饿了么两家外卖平台。其 中,美团依托用户规模优势以及头部商家的资源禀赋,市场地位领先。 根据前瞻产业研究院相关数据显示,美团外卖当前约占全国外卖配送市场份额的 70%。 无论是骑手规模还是商户规模,美团均遥遥领先:骑手规模上,根据美团、饿了么两大外卖 平台相关报告,2021 年,在美团平台获得收入的骑手约为 527 万人 5,在饿了么平台获得收 入的外卖骑手人数 114 万人 6;商家规模上,据国联证券相关报告,2023 年 10 月,饿了么 商家版日均活跃用户为 261.31 万,美团外卖商家版则为 488.61 万 7。 在美团和饿了么之外,近年来,抖音不断加码本地生活服务。2023 年 3 月,抖音上线 全国外卖服务并在北上广三地进行内测。在抖音“团购配送”项目中,商家以套餐形式在抖 音的短视频或直播中展示商品,用户在抖音购买后,商家可通过抖音的三方聚合配送(顺丰 同城、闪送、达达快送等),也可以选择自行配送。短期来看,抖音的进入未对现有外卖竞 争格局产生冲击,主要由于餐饮外卖作为即时需求,对线下履约要求高,外卖行业存在较高 行业壁垒。

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