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从宏观角度来看, 2020 年开始家用咖啡机市场需求增速加快,商用咖啡机市场需求放缓,原因如下:2010 -2020 年,资本进入商用咖啡机快速爆发,红杉,IDG 资本纷纷布局商用咖啡机;2020 年至今,从疫情开始,咖啡店铺的运行受到冲击,全球咖啡店开店数量开始大幅下滑,导致对 2020 – 2022 线下餐饮、办公、门店受限,商用咖啡机需求被压制;居家办公、宅家消费爆发,家用咖啡机成为刚需替代。 价格下沉 + 国产品牌爆发,家用市场被彻底打开,核心部件(泵、锅炉、研磨器)国产化全自动咖啡机从 5000+ 元下探到 1000 –3000 元胶囊机、半自动几百元就能入门;消费习惯从 “喝门店” 转向 “在家喝”,结构性迁移;这些因素促使价格咖啡机市场实现高速增长。

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