啤酒行业线上分析报告（49页）

行业报告下载 2021年08月02日 06:54 管理员

啤酒需求旺盛：我国是全球啤酒消费大国，根据Euromonitor（欧睿）数据统计，2020年虽然中国啤酒总消费量略有下降，但是总销量仍达4,186万千升。 2020年啤酒总量下降趋势明显，但后续销量相对稳定：2013年我国啤酒销量见顶，随后逐步回落至稳定状态；2020年因店铺封锁和各类聚会的取消，啤酒总销量明显下滑；由于天猫、京东等主要在线B2C渠道啤酒供应广泛，消费者可以转向这些电子商务平台购买啤酒产品，这可以部分缓解其他场外销售点的损失。随着消费状态逐步恢复预计2021年啤酒销量会温和反弹并趋于平稳状态。

渠道赋能，线上线下同步发展：在销售模式和消费者购买习惯快速转变的当下，酒类流通的线上线下融合的趋势已经势不可挡，消费者 “边刷边买”的内容电商将成为啤酒消费的重要传播方式，也容易撬动更多消费群体。啤酒产品结构多样化：各啤酒企业纷纷通过调整产品结构，推出高、中、低端产品，以满足不同消费者需求；但随着依靠低价竞争撬动竞争对手优势市场份额的难度逐渐加大，巩固自身优势市场份额的成本收益比更高，因此各龙头逐渐减少劣势市场投入，聚焦精力深耕优势市场。多种营销手段助力啤酒品牌升级：各啤酒品牌在运用营销手段（如体育营销）的基础上，着力精准化营销，将重点放在打造与单品相对应的消费场景，从而吸引特定消费人群，给消费者带来沉浸式体验。目前市场主流仍是传统普通啤酒产品，但果啤销量占比已达7%；果味啤酒中，菠萝味、多口味组合和覆盆子味最受消费者欢迎，综合果味和覆盆子味啤酒产品增长显著。

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