新茶饮研究报告（40页）

行业报告下载 2021年10月26日 06:59 管理员

2017-2020年我国新茶饮市场收入的规模从422亿元增长至831亿元，预计2021-2023年行业复合增速高位段可达20%，2023年新茶饮市场收入有望达到1428亿元。微博、抖音、小红书、微信等新媒体传播助力新茶饮的线上传播；冷链的发展满足新茶饮的乳和乳制品、水果的新鲜运输，助推新茶饮进一步发展。外卖的发展；三四线下沉市场零售店铺格局的变化给新茶饮开店带来机会；外卖平台流量的高度集中，给新茶饮的用户带来极大的便利性，新茶饮外卖单量和GMV都持续增加。新茶饮每年外卖点单量以50%的速度递增。新茶饮在外卖平台上的GMV2019年约160亿元，2020年约240亿元，预计2021年可达320亿元。部分品牌一线城市在外卖平台订单占比达70+%；外卖平台上的竞争逐步加剧，茶饮品牌在平台上可获得的信息有限，越来越多的茶饮品牌在外卖平台上付费购买流量，参加大力度满减、包运费等营销活动。

新茶饮不仅有良好的持续增长性，而且延续了中国茶文化。中国消费者绝大多数咖啡因的摄入来自于茶饮。从咖啡因成瘾饮料角度分析，与2017年美日咖啡因摄入量相比，中国的人均咖啡因摄入量有2倍提升空间。茶，在我国是长生命周期产品。从茶叶市场的分类来看，茶叶零售市场处于“强地域、弱品牌”状态，预包装茶饮市场的头部品牌结构已趋于稳定，现场制作的新茶饮是整个茶叶市场中潜力较大的赛道。本年度抽样调查中，对比了每100ml冰红茶、可口可乐、样本产品中使用风味糖浆以及制成成品的新茶饮中碳水化合物的克数。其中新茶饮没有计算添加乳和乳制品带入的乳糖、添加水果带入的果糖以及添加各类小料带入的碳水化合物。

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