外卖出海研究报告：中东及香港地区外卖竞争格局与市场空间（29页）

行业报告下载 2024年08月23日 07:26 管理员

全球餐饮恢复至2019年水平。根据彭博数据，2023年全球餐饮市场规模为3.02万亿美元，同比增长9%。经历了2020年同比负增长25%以后，2021-2022年开始复苏，同比增速分别为19%、3%。不同餐饮市场恢复速度有别，北美、拉丁美洲、东欧餐饮市场已经率先恢复。占全球餐饮大盘比重较高的市场已基本恢复。其中北美洲2023年餐饮市场规模为7929亿美元，拉丁美洲为2526亿美元，东欧为732亿美元，都已经超过2019年水平。亚太地区2023年餐饮市场规模为1.21万亿美元，基本与2019年持平，这可能与汇率变动相关。尽管全球其他地区餐饮市场仍未完全恢复到疫情前同期水平，但也不存在太大差距。具体到国家来看，美国以及部分中东地区的国家餐饮市场增长强劲。美国2023年餐饮市场规模为7392亿美元（vs 2019+17%），一方面，从疫情政策来看，美国餐饮市场从2022年实施放开政策后就率先恢复；另一方面，从个人消费力来看，参考《广发宏观：如何理解美国就业数据分化》报告，支撑疫后美国就业三条线索为“财政扩张红利”、“制造业内生周期”、“再工业化和新技术变革”，美国就业市场呈现出“韧性中放缓”的中期趋势，较高工资增速和个人收入增速也为餐饮市场消费提供了有力支撑。中东地区国家也有较快增长，沙特阿拉伯2023年vs 2019+6%，阿联酋2023年vs 2019+12%。（采用当期汇率或存在部分偏差。）

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