餐饮门店疫后恢复情况调查报告（53页）

行业报告下载 2020年05月03日 06:31 管理员

本次草根调研分别选取平日晚餐和周末晚餐高峰时间段进行对比，具体为 4 月 16 日和 4 月 19 日晚 18:00-20:00。从调研结果看，周末客流显著高于平日，各类餐饮门店上座率在周日晚餐期间高于周四同时间段。西安赛格国际购物中心位于西安市雁塔区长安中路 123 号，交通便利，有地铁三号线直达（小寨站），公交车有数十辆可以到达，包括 5 路、14 路、24 路、30 路、216 路、400 路等，其所在的小寨东路是上下班高峰期易拥堵的地段。购物中心距离陕西历史博物馆 500m 左右，距离大雁塔景区 3km 左右，是雁塔区最大的商城，也是西安最大的商城，地理位置十分优越。附近有很多商圈和街边店，商圈有开米广场、豪邦时尚购物广场、百隆广场、金尚文化广场和银泰城（小寨店），街边店包括千家粗粮王（小寨店）、山城小厨、魏家凉皮（小寨金鹰店）、盛江山自助烤肉（小寨华旗国际店）等美食店，时光桌游吧、买送量贩 KTV（小寨店）等娱乐场所。整体消费层次偏中档，消费群体主要为 50 岁以下的青少年和中年人。

B2：主要是一些街边店为主的店铺，没有堂食，如绝味鸭脖（小食品）、西树泡芙（甜点冷饮）、良品铺子（小食品）、刘大饼香辣土豆片夹馍（中餐）、宽窄巷（中餐）、继光香香鸡（中餐）、阿甘锅盔（中餐）等。 F6：西贝莜面村（西北菜）、黄记煌三汁焖锅（中餐）、胡椒厨房（西式快餐）、蓉李记（中餐）、长安大排档（西北菜）、新石器烤肉（中餐）、麻辣诱惑（中餐）、面包新语（甜点冷饮）、Rikuro 瑞可爷爷之店（甜点冷饮）等。 F7：呷哺呷哺（火锅）、满记甜品（甜品）、汉拿山（韩式烧烤）、鹿港小镇（台式）、九锅一堂（重庆火锅），57°湘（湘菜）、羲和雅苑烤鸭坊（京菜）、鹿桃新派粤菜（粤菜）、花少爷的粥（中式快餐）、京御煌三汁焖锅（中餐）、太二酸菜鱼（川菜）。其他楼层：肯德基 F1（西式快餐），必胜客 F2、F6（西式快餐）。

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